Sub Kembang Kol Ikan

Sup Kembang Kol Ikan

Bahan:

• 1 sendok makana minyak goreng
• ¼ buah bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, simpulkan
• 2 lembar daun jeruk
• 200 gram ikan dori, potong dadu
• 600 ml air
• 1 kuntum kembang kol, potong-potong
• 1 buah tomat, potong juring
• Merica bubuk, gula pasir, garam secukupnya
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe, daun bawang, seledri, daun jeruk. Aduk rata.
2. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan ikan dori, merica, gula pasir, garam. Aduk rata.
3. Beri kembang kol, tomat. Masak hingga matang, angkat. Sajikan dengan perasan jeruk nipis

Hasil: 4 porsi

Tweet

Share